GO CAVALE

 

LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO MARISMEÑO PARTICIPA EN EL PROYECTO GO CAVALE PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD DE LAS EXPLOTACIONES GANADERAS DE EQUINO DE CARNE

 

El proyecto lo coordina ASINCAR y son beneficiarios: Cárnicas Hicor S.L., la Confederación Nacional de Detallistas de Carne, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Marismeño, la Asociación Criadores de Hispano Bretón de la Montaña AsturianaAnimal Breeding Consulting S.L., siendo colaboradora la Federación Nacional de Criadores de Ganado Equino de Carne

 

El principal objetivo de este proyecto es la mejora de la cadena de valor del equino de carne, en concreto la carne de potro de calidad, para incrementar su demanda y consumo, además de desarrollar estrategias que mejoren la productividad y rentabilidad de las explotaciones con alguna orientación cárnica.

 

Se trata de poner en valor la carne de potro y sus bondades, mediante la mejora del conocimiento de las características nutricionales y características de la carne y sus productos, además de incrementar el desarrollo de derivados y productos cárnicos innovadores a base de carne de potro. Los desarrollos obtenidos de la ejecución del proyecto se pretenden trasladar a toda la cadena de valor del equino de carne.

 

Este grupo operativo surge como iniciativa para la puesta de valor de un producto y un sector ganadero que cría animales de la especie equina en condiciones muy respetuosas con el entorno y que necesita mejorar y diferenciar sus producciones dándoles valor añadido no solo por la calidad del producto (carne de potro y sus derivados), sino también por aspectos como son la sostenibilidad, el desarrollo rural y el mantenimiento de razas autóctonas.

 

Este proyecto está financiado mediante las ayudas para la ejecución de proyectos de innovación de interés general por grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri), en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020. Este proyecto está cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Su duración es de casi tres años, desde mayo de 2021 a marzo de 2023.

 

Proyecto: GOCAVALE: Desarrollo de Estrategias para la producción de carne de potro de calidad

 

Identificador del Exp: O00000226e2000044776

 

  • Actuación cofinanciada al 80 % por el FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural )  y el 20 % por el Ministerio de Agricultura, pesca y alimentación.
  • Importe de la subvención 377.417,61 €

 

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries_es

Autoridad de Gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER y Nacional: Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA

El Grupo Operativo CAVALE es el organismo responsable del presente contenido.